Συνταγή για θεϊκό κέικ σοκολάτας χωρίς αλεύρι ιδανικό για όσους πάσχουν από κοιλιοκάκη αλλά και για όσους απλά προσέχουν την διατροφή τους.
Υλικά που θα χρειαστείτε για το κέικ σοκολάτας
- 5 αυγά μεσαίου μεγέθους
- 250 γραμμάρια ζάχαρη καρύδας
- 150 γραμμάρια βούτυρο καρύδας
- 50 γραμμάρια κακάο
- 50 γραμμάρια φυτικό γάλα
- 130 γραμμάρια ινδοκάρυδο τριμμένο
- Ξύσμα από 1 πορτοκάλι ακέρωτο
- 2 κουταλιές γλυκού baking powder
- 2 βανίλιες
Για το γλάσο θα χρειαστείτε
- 200 γραμάρια κουβερτούρα
- 100 γραμμάρια γάλα
Πώς θα φτιάξετε το κέικ σοκολάτας χωρίς αλεύρι
Με ένα σύρμα ανακατέυουμε πολύ καλά τη ζάχαρη καρύδας με τα αυγά.