Επιλογές

Υλικά Για τη μους 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό (πλήρες) 150 ml κρέμα γάλακτος 80 γρ. ζάχαρη 4 γρ. φύλλα ζελατίνης 30 [...]

Υλικά 4 αυγά 4 φέτες μπέικον 10 ντοματίνια, κομμένα στη μέση 4 κ.σ. ελαιόλαδο ρίγανη ή φύλλα βασιλικού ή πάπρικα [...]

Υλικά 500 γρ. αμπελοφάσουλα φρέσκα 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο 1-2 κ.σ. ξύδι 1 ντομάτα μεγάλη, ώριμη, τριμμένη στον τρίφτη 1 [...]

Το σύκο αδιαμφισβήτητα ταιριάζει με το τυρί. Σε αυτή τη συνταγή θα το μαρινάρουμε ελαφρά και θα φτιάξουμε στα [...]

Υλικά 400 γρ. χόρτα 100 γρ. φασολάκια 50 γρ. κάσιους 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, [...]

Υλικά 1 κρεμμύδι μεγάλο σε μέτριες φέτες 2 σκελίδες σκόρδο σε φέτες ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο + λίγο επιπλέον για το [...]

Το ιμάμ μπαϊλντί είναι ένα αγαπημένο, παραδοσιακό πιάτο με οθωμανικές ρίζες και σημαίνει «ο ιμάμης λιποθύμησε». Ο [...]

Όσο για το κοτόπουλο, φροντίζω να επιλέγω ελευθέρας βοσκής ή βιολογικό. Το κόβω σε μερίδες για πιο γρήγορο και [...]

Υλικά 1 κιλό πιπεριές, κέρατο ½ φλ. ελαιόλαδο λίγο αλάτι χοντρό 2-3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 250 ml σάλτσα [...]

Μια γλυκιά συνταγή με φρούτα εποχής, σαν εναλλακτική μαρμελάδα ή γλυκό του κουταλιού, ψημένο όμως στο φούρνο. [...]