Μπραντάδα Σαντορίνης 22/03/2025 Επιλογές Υλικά 6 μερίδες παστό μπακαλιάρο, ξαρμυρισμένο 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 ml ε.π. ελαιόλαδο για το [...]
Μπακαλιάρος με πέστο, ρύζι και ντοματίνια 22/03/2025 Επιλογές Υλικά 240 γρ. bio ρύζι μπασμάτι golden sun 400 ml ζωμό λαχανικών 320 γρ. baby σπανάκι 4 φιλέτα μπακαλιάρου, χωρίς [...]
Ο σωστός τηγανητός μπακαλιάρος – Το μυστικό επιτυχίας είναι στο κουρκούτι 21/03/2025 Επιλογές Πώς να τηγανίσεις τον μπακαλιάρο χωρίς να σου κολλήσει στο τηγάνι; Πώς θα κάνεις το φανταστικό και άκρως τραγανό [...]
Τα ελληνικά κεφτεδάκια κατακτούν τον κόσμο 21/03/2025 Επιλογές Το Taste Atlas είναι ένας γαστρονομικός οδηγός, που δημοσιεύει συχνά λίστες με ξακουστά φαγητά. Αυτή τη φορά, [...]
Ο θεϊκός μπακλαβάς με καρύδια στην πιο εύκολη παρασκευή του 21/03/2025 Επιλογές Ο μπακλαβάς είναι ένα από τα αγαπημένα γλυκά του οικογενειακού τραπεζιού… Η Νεκταρία Κοκκινάκη έχει την [...]
Σκορδαλιά με πατάτα ή με ψωμί; Το αιώνιο δίλημμα των καλοφαγάδων 21/03/2025 Επιλογές Η 25η Μαρτίου πλησιάζει και ήδη ξεκινάμε να σκεφτόμαστε πώς θα φτιάξουμε τον μπακαλιάρο… Το ερώτημα είναι [...]
Η πιο εύκολη συνταγή για τραγανές, σπιτικές δίπλες 12/02/2025 Επιλογές Oι δίπλες -που ξεκίνησαν από την Πελοπόννησο ως γλυκό των γάμων- κερδίζουν την καρδιά μας. Μάλιστα, η Νεκταρία [...]
Η πιο εύκολη συνταγή για πατάτες ογκρατέν 12/02/2025 Επιλογές Υλικά – πατάτες ογκρατέν 1 κιλό πατάτες 400 γραμμ. κρέμα γάλακτος 2 σκελίδες σκόρδο 50 γραμμ. βούτυρο 200 γραμμ. [...]
Γιουβέτσι με χταπόδι για την Καθαρά Δευτέρα 12/02/2025 Επιλογές Υλικά 500 γρ. κριθαράκι χονδρό 500 γρ. χταπόδι ολόκληρο 700 ml κρασί ή τόσο ώστε να καλύψει το χταπόδι στην [...]
Χορταστικά κεφτεδάκια μέσα σε κρεμώδη σάλτσα μανιταριών, σε ένα σκεύος 12/02/2025 Επιλογές Οι κρεμώδεις κεφτέδες μέσα σε σάλτσα μανιταριών είναι μια συνταγή που ετοιμάζεται σε μία μόνο κατσαρόλα και σας [...]
