Επιλογές

Η εκδοχή για την κλασική ισπανική σούπα ajo blanco, γνωστή και ως λευκή gazpacho, που παρασκευάζεται συνήθως με [...]

Υλικά Μερίδες: 4  350 γρ. σταφύλι χωρίς κουκούτσι  8 σύκα, καθαρισμένα και κομμένα το καθένα σε 4 κομμάτια  80 γρ. [...]

Υλικά Μερίδες: 2  2 μεγάλες κριθαροκουλούρες  1 μέτρια ντομάτα, ξεσποριασμένη, κομμένη σε μικρούς κύβους  1 κουτ. [...]

Υλικά Μερίδες: 4  16- 20 ώριμα σύκα *, όπως είναι με τη φλούδα, καλά πλυμένα, σκουπισμένα και κομμένα στη μέση  12 [...]

Μια χορταστική και άκρως καλοκαιρινή σαλάτα ιδανική για ελαφρύ δείπνο ή και για ένα γρήγορο μεσημεριανό γεύμα που [...]

Μια πεντανόστιμη «γυμνή» πίτα (χωρίς φύλλο), με φρέσκα κολοκυθάκια, όπου συνήθιζαν να την φτιάχνουν σε όλα τα [...]

Μια ζεστή μεσογειακή σαλάτα με όλα τα αρώματα από τα λαχανικά του καλοκαιριού, πολύ χορταστική, που ετοιμάζεται [...]

Ένα γευστικό και κρεμώδες πιάτο που ετοιμάζεται με τον κλασσικό τρόπο για την παρασκευή ριζότο “risottotura”, [...]

Στην Αμοργό δεν λένε η φάβα, λένε το φάβα. Θέλει αργό μαγείρεμα και να προσθέτεις το νερό λίγο λίγο, μόνο όταν [...]

Νόστιμα μπουρεκάκια με ζουμερή γέμιση από μοσχαρίσιο κιμά και φρέσκια σάλτσα ντομάτας. Υλικά Μερίδες: για 30 [...]