Υλικά:
- Καλαμπόκι σε κονσέρβα ή κατεψυγμένο
- Φυτικό γάλα (καρύδας ή αμυγδάλου)
- Ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
- Βάλε λίγο ελαιόλαδο σε μία κατσαρόλα και σόταρε το καλαμπόκι.
- Πρόσθεσε το γάλα και πολτοποίησε με ένα μπλέντερ.
- Άσε τη σούπα να βράσει για μερικά λεπτά, μέχρι να αποκτήσει βελούδινη υφή και πρόσθεσε αλάτι και πιπέρι.
biologikoxorio.gr