Επιλογές

Σύκα και σταφύλια με ξινοτύρι και λούζα

05/09/2023

Επιλογές

Δημήτρης Παδιός

Υλικά

Μερίδες: 4

350 γρ. σταφύλι χωρίς κουκούτσι
8 σύκα, καθαρισμένα και κομμένα το καθένα σε 4 κομμάτια
80 γρ. ξινοτύρι, θρυμματισμένο (ή μυζήθρα ή ανεβατό ή κατίκι ή άλλο μαλακό τυρί της αρεσκείας μας)
80 γρ. λούζα, σε λεπτές φέτες (ή απάκι ή άλλο αλλαντικό της αρεσκείας μας)
1 κουτ. σούπας σουσάμι
2 κουτ. γλυκού μέλι θυμαρίσιο

Διαδικασία

Για να ετοιμάσουμε τη σαλάτα με τα σύκα, τα σταφύλια, το ξινοτύρι και τη λούζα, πρώτα σε ένα βαθύ μπολ ή σε μια πιατέλα ανακατεύουμε το σταφύλι με τα σύκα.
Σκορπίζουμε το ξινοτύρι και τη λούζα και πασπαλίζουμε με το σουσάμι.
Περιχύνουμε με το μέλι και σερβίρουμε.
Συνοδεύουμε με φέτες χωριάτικου ψωμιού.