Στα μονοπάτια όπου ο χρόνος μοιάζει να έχει σταματήσει, εκεί που η σιωπή των βουνών μιλάει κατευθείαν στην καρδιά, περπατά ο Αντώνης Κούκεν. Ο Τρικαλινός μάγειρας του κάμπου δεν είναι απλώς ένας άνθρωπος της γεύσης· είναι ένας σύγχρονος αγγελιοφόρος της παράδοσης, ένας εραστής της αυθεντικής Ελλάδας που αρνείται να αφήσει τη λήθη να σβήσει τις ρίζες μας. Με την αστείρευτη επιμονή του, ανηφορίζει πέρα από τις συνηθισμένες διαδρομές, εκεί όπου ο πολύς κόσμος αγνοεί καν την ύπαρξη κουκκίδων στον χάρτη, κρυμμένων ψηλά στον ορεινό όγκο. Πατώντας τα φθαρμένα πλακόστρωτα δρομάκια του Λιβαδοχωρίου, ο Αντώνης ξεδιπλώνει με μαεστρία το βουβό παράπονο που κουβαλάει κάθε πέτρα, κάθε κλειστό παράθυρο. Τα χωριά μας ερημώνουν, οι φωνές λιγοστεύουν, κι όμως η ψυχή τους μένει εκεί, ολοζώντανη, να καρτερά. Μέσα από τη ματιά του, το Λιβαδοχώρι μεταμορφώνεται σε μια χρονομηχανή που σε ταξιδεύει αβίαστα σε εποχές αθωότητας, συλλογικής ζεστασιάς και αληθινής ανθρωπιάς.
Εκεί, ανάμεσα στα έλατα και τον καθαρό αέρα, αποκαλύπτεται και η μεγάλη δυσκολία: να βρεις ένα μικρό σπιτάκι, μια γωνιά καταφυγίου. Ένα μέρος όπου μπορείς να «αποτοξινώσεις» το σώμα και την ψυχή από τον θόρυβο της καθημερινότητας, να αναπνεύσεις ελεύθερα και να νιώσεις την απόλυτη κατάνυξη, ερχόμενος πιο κοντά στην απέριττη πλάση του Δημιουργού Τριαδικού μας Θεού. Δείτε το βίντεο στο κανάλι του antonis cooken στο YouTube. Για ακόμα μια φορά, ο Αντώνης αποδεικνύει την ανιδιοτελή αγάπη του για τη γη των Τρικάλων και τον συγκινητικό αγώνα που δίνει καθημερινά: να καταγράψει, να διασώσει και να κρατήσει ζωντανό όλα όσα αξίζουν να μείνουν παντοτινά στην μνήμη μας.