Στο πάρκο Ματσόπουλου στα Τρίκαλα, ξεκίνησε σήμερα το απόγευμα, το πρόγραμμα των εκδηλώσεων που είναι διήμερο και περιλαμβάνει επίδειξη χρήσης των αγνών υλικών της περιοχής μας στη μαγειρική και… πολύ μαγείρεμα το πρωί της Κυριακής, μετά τις 11 π.μ..
Ο πρόεδρος του Επιμελητηρίου Τρικάλων, Βασίλης Γιαγιάκος στη σύντομη ομιλία του τόνισε: «Η γαστρονομία αποτελεί για το Επιμελητήριο έναν από τους βασικούς στόχος. Το 2005 ήμασταν οι πρώτοι στην Ελλάδα που ιδρύσαμε την ΤΡΙΚΑΛΙΝΗ ΓΕΥΣΗ Α.Ε. γιατί πιστεύουμε ότι ο γαστρονομικός τουρισμός, είναι εκείνη η μορφή τουρισμού, η οποία μπορεί να συμβάλλει αφενός στην ανάπτυξη του τουριστικού μας προϊόντος, αφετέρου στην αναζωογόνηση του αγροτικού μας κλάδου και φυσικά στην μεγέθυνση της εξαγωγικής δραστηριότητας της χώρας
Για την επίτευξη αυτών των στόχων το Επιμελητήριο Τρικάλων βασίστηκε σε ένα σχέδιο μάρκετινγκ που περιλαμβάνει τρεις κατηγορίες δράσεων. Την καταγραφή και τη διαμόρφωση του γαστρονομικού προϊόντος, την ανάπτυξη του γαστρονομικού brandname και την κατάρτιση επικοινωνιακού προγράμματος, μέσω της ψηφιακής τεχνολογίας και μιας σειράς δράσεων που θα εξελιχθούν το επόμενο χρονικό διάστημα με αφετηρία τη σημερινή μέρα, κάνοντας το πρώτο βήμα με την πρώτη εκδήλωση για το ΜΕΤΕΩΡΙΣΙΜΟ που θα είναι το brand name της περιοχής μας στη γαστρονομία.
Στην εκδήλωση παραβρέθηκε ο Νίκος Φωτιάδης executive chef & Προέδρος του Πανελλήνιου Ινστιτούτου Διατροφικού Πολιτισμού και Γαστρονομίας συμμετείχαν ο Σύλλογος Επισιτιστικών Επαγγελμάτων, ο Σύλλογος Ξενοδόχων και τα Σωματεία των Αρτοποιών, Ζαχαροπλαστών και Κρεοπωλών.
.