Κάποτε η κλασσική πίτα με γύρο ή σουβλάκι, που μεγάλωσε γενιές και γενιές, θεωρούνταν ένα είδος πρόχειρου φαγητού ιδιαίτερα προσιτό σε μικρούς και μεγάλους, αφού κατάφερνε να είναι και φθηνό και χορταστικό.
Σήμερα πια αυτό δεν ισχύει, αφού με την έκρηξη της ακρίβειας που υπάρχει στην αγορά και σε όλα γενικά τα είδη πρώτης ανάγκης, έχει κάνει την τιμή του να εκτοξευθεί στα ύψη και ενώ κάποτε θεωρούνταν το φαγητό του λαού, σήμερα να θεωρείται είδος πολυτελείας.
Σύμφωνα με το ρεπορτάζ του trikalaIN.gr, η απλή τυλιχτή πίτα με γύρο ή σουβλάκι στα Τρίκαλα σήμερα έφτασε να πωλείται με τιμή εκκίνησης από 3 ευρώ και πάνω, γεγονός που αν υπολογίσουμε θέλει να φάει από μια όλη η οικογένεια, τότε καταλαβαίνει κανείς πως κάτι τέτοιο είναι πλέον απαγορευτικό. Αν θελήσουμε να πάμε και σε τουριστικά μέρη, τότε η τιμή ξεφεύγει ακόμη περισσότερο και φτάνει τα 4-5 ευρώ το τεμάχιο.
Κάποτε την παίρναμε την πίτα χωρίς να σκεφτούμε πως και γιατί….Σήμερα απλά φάτε μάτια ψάρια!