Υλικά
6 μερίδες
-
2 κιλά γουρουνάκι
-
1 κιλό πατάτες
-
1 πιπεριά Φλωρίνης
-
1 πιπεριά καυτερή
-
1 πορτοκάλι
-
3 κ.σ. μουστάρδα
-
1 ποτήρι κρασί λευκό
-
4 σκελίδες σκόρδο
Εκτέλεση
-
Μαρινάρω το κρέας από την προηγούμενη με κρασί, μουστάρδα και πορτοκάλι
-
Προσθέτω τις πατάτες, το σκόρδο και τις πιπεριές και αλατοπιπερώνω
-
Ψήνω στους 200 βαθμούς στη γάστρα για 2 1/2 – 3 ώρες, εξαρτάται το κομμάτι του χοιρινού
