Την τιμητική τους θα έχουν όπως όλα δείχνουν σήμερα οι ταβέρνες και οι ψησταριές των Τρικάλων, αφού αυξημένο είναι το ενδιαφέρον πολλών Τρικαλινών να κλείσουν τραπέζι για να απολαύσουν όλα τα ψητά κρέατα και λιχουδιές που ενδείκνυνται για την σημερινή μέρα, τηρώντας στο ακέραιο και φέτος, παρά την οικονομική κρίση, το έθιμο του τσικνίσματος.
Όπως εκμυστηρεύτηκε στο trikalaIN Τρικαλινός που διατηρεί κεντρική ταβέρνα-ψησταριά, έχουν «σπάσει τα τηλέφωνα» από πελάτες για εξασφάλιση τραπεζιού και αυξημένες είναι οι ετοιμασίες που θα κάνουν όλα τα μαγαζιά, προκειμένου να ικανοποιήσουν όλους όσοι βγούνε για να φάνε.
Πάντως και όσοι δεν βγούνε, σίγουρα θα απολαύσουν στο σπίτι παρέα με αγαπημένα πρόσωπα, τα εδέσματα της τσικνοπέμπτης, οπότε τα σουβλάκια, τα λουκάνικα, οι μπριζόλες, τα παϊδάκια, το κεμπάπ και το κοκορέτσι θα έχουν την τιμητική τους, φέρνοντας τα Τρίκαλα και φέτος σταθερά μπροστά στο έθιμο του τσικνίσματος!