Iσπανική ομελέτα

Υλικά ½ κιλό πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε ροδέλες 1 μεγάλο κρεμμύδι, τριμμένο στον τρίφτη 1 φλιτζανάκι του [...]