Κοκορετσάκια στο φούρνο 18/04/2020 Επιλογές Υλικά 1 συκωταριά αρνίσια 2 μπόλιες 1 κιλό εντεράκια χυμό λεμονιών ελαιόλαδο ρίγανη αλάτι, πιπέρι Διαδικασία [...]
Πάσχα στο σπίτι: Τα μυστικά για τέλεια μαγειρίτσα 18/04/2020 Επιλογές Τα χορταρικά της συμβολίζουν τα πικρά χόρτα που έτρωγαν οι σκλαβωμένοι από τους Αιγυπτίους Εβραίοι, αλλά στη δική [...]
Ψητό με μυρωδάτα χόρτα και μανιτάρια 17/04/2020 Επιλογές Ένα αρνάκι ό,τι πρέπει για τα μετα-Πασχαλινά καλέσματα! Υλικά 2 αρνίσια μπουτάκια γάλακτος, βάρους περίπου 3 κιλών [...]
Αρνάκι στη λαδόκολλα με αγκινάρες και μάραθα 17/04/2020 Επιλογές Το πασχαλινό τραπέζι δε γίνεται να μην έχει γεύσεις από το μποστάνι της άνοιξης. Υλικά 3 κιλά αρνί (από μπούτι και [...]
Αρνί στο φούρνο με πατάτες, ρίγανη, θυμάρι και ξύσμα λεμονιού 17/04/2020 Επιλογές Aγαπημένη ελληνική συνταγή που πρωταγωνιστεί σε όλα τα σημαντικά τραπέζια της οικογένειας. Υλικά 4 κιλά αρνί, κατά [...]
Ποια τρόφιμα προτιμούν οι Έλληνες στην καραντίνα 17/04/2020 Επιλογές Στην αρχή αγοράσαμε σωρηδόν τα αντισηπτικά και απολυμαντικά. Κατόπιν και πριν σχεδόν ξεκινήσει το «μένουμε σπίτι» [...]
Mένουμε σπίτι και φτιάχνουμε λαχταριστό μιλφέϊγ με φράουλες 16/04/2020 Επιλογές Λαχταριστό και αέρινο μιλφέιγ, σε ανοιξιάτικη εκδοχή, εμπλουτισμένο με φράουλες. Η μαστίχα Χίου κάνει τη διαφορά, [...]
Γιατί ονομάζεται «Μυστικός Δείπνος» 16/04/2020 Επιλογές Γιατί άραγε ο Δείπνος της Μεγάλης Πέμπτης, εκείνος που παρέθεσε στους μαθητές του ο Χριστός, όταν θέλησε να [...]
Αυτός είναι ο λόγος που βάφουμε κόκκινα αυγά την Μεγάλη Πέμπτη 16/04/2020 Επιλογές Ποιος είναι ο λόγος που βάφουμε κόκκινα τα αυγά τη Μεγάλη Πέμπτη; Η απάντηση «κρύβεται» σε διάφορες εκδοχές, οι [...]
Ρεβύθια φούρνου με σπανάκι και ταραμά 16/04/2020 Επιλογές Υλικά 300γρ. Ρεβύθια Χονδρά ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ, μουλιασμένα αποβραδίς 1 κιλό σπανάκι, πλυμένο και καθαρισμένο ½ φλιτζάνι [...]
