Σουβλάκια αρνίσια

Υλικά για 4 μερίδες 800 γρ. αρνί χωρίς κόκαλο ½ φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 ποτηράκι κόκκινο κρασί 2 φύλλα [...]