Το τέλειο τσουρέκι για το Πάσχα – Η πιο εύκολη συνταγή που δεν πρέπει να χάσεις 03/04/2025 Επιλογές Λίγο πριν το Πάσχα και η Νεκταρία Κοκκινάκη έχει την πιο εύκολη συνταγή για αφράτο τσουρέκι. Υλικά – Τσουρέκι Για [...]
Τι είναι τα περιβόητα λαζαράκια; Γευστικά και παιχνιδιάρικα 03/04/2025 Επιλογές Η παράδοση λέει «Λαζαράκια αν δεν πλάσεις, ψωμί δεν θα χορτάσεις»… Γι’ αυτό το Σάββατο του Λαζάρου, οι γυναίκες [...]
Ξέρεις τι είναι το κιουνεφέ; Πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσεις 03/04/2025 Επιλογές Δημοφιλές στον αραβικό κόσμο, την Αίγυπτο και την Τουρκία, το κιουνεφέ το συναντάμε και στην Ελλάδα πλέον. Το [...]
Έχετε δοκιμάσει σαρικόπιτες; Δεν έχετε ξαναφάει κάτι πιο λαχταριστό 03/04/2025 Επιλογές Οι σαρικόπιτες είναι παραδοσιακές χειροποίητες στριφτές πίτες με ξινομυζήθρα, που κάνουν στα Ανώγεια της Κρήτης. [...]
Μπακαλιάρος στιφάδο στο φούρνο 22/03/2025 Επιλογές Υλικά 1000 γρ. παστό μπακαλιάρο, ξαρμυρισμένο 1000 γρ. κρεμμυδάκια για στιφάδο 10 αποξηραμένα δαμάσκηνα (+ 2 κ.σ. [...]
Mπακαλιάρος μπουρδέτο από την Κέρκυρα 22/03/2025 Επιλογές Υλικά 1-1,5 κιλό φρέσκο μπακαλιάρο 1 φλιτζ. λάδι 2 κουτ. σούπας κόκκινο πιπέρι (πάπρικα) καυτερό 1 μέτριο κρεμμύδι [...]
Μπραντάδα Σαντορίνης 22/03/2025 Επιλογές Υλικά 6 μερίδες παστό μπακαλιάρο, ξαρμυρισμένο 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 ml ε.π. ελαιόλαδο για το [...]
Μπακαλιάρος με πέστο, ρύζι και ντοματίνια 22/03/2025 Επιλογές Υλικά 240 γρ. bio ρύζι μπασμάτι golden sun 400 ml ζωμό λαχανικών 320 γρ. baby σπανάκι 4 φιλέτα μπακαλιάρου, χωρίς [...]
Ο σωστός τηγανητός μπακαλιάρος – Το μυστικό επιτυχίας είναι στο κουρκούτι 21/03/2025 Επιλογές Πώς να τηγανίσεις τον μπακαλιάρο χωρίς να σου κολλήσει στο τηγάνι; Πώς θα κάνεις το φανταστικό και άκρως τραγανό [...]
Τα ελληνικά κεφτεδάκια κατακτούν τον κόσμο 21/03/2025 Επιλογές Το Taste Atlas είναι ένας γαστρονομικός οδηγός, που δημοσιεύει συχνά λίστες με ξακουστά φαγητά. Αυτή τη φορά, [...]