Για να σκιαγραφήσει κανείς ολοκληρωμένα την προσωπικότητα της Βάσως Οικονόμου, σίγουρα δεν φτάνουν λίγες μόνο αράδες, γιατί απλά πρόκειται για μια πολυσχιδή προσωπικότητα με πολλές δραστηριότητες.
Η Βάσω Οικονόμου διατηρεί φωτογραφείο και κατάστημα νυφικών στα Τρίκαλα από το 2005, έχει συμπληρώσει 20 χρόνια ως επαγγελματίας στο χώρο του γάμου και της βάφτισης και 30 χρόνια στο χώρο της φωτογραφίας. Όλα αυτά τα χρόνια έχει καταφέρει να αναδειχτεί σε μια δραστήρια και επιτυχημένη επαγγελματία.
Από το 2017 είναι Πρόεδρος του σωματείου επαγγελματιών φωτογράφων νομού Τρικάλων και από το 2021 ταμίας στη Πανελλήνια Ομοσπονδία φωτογράφων. Τώρα έφτασε η στιγμή να διεκδικήσει μια θέση στο Επιμελητήριο Τρικάλων με το συνδυασμό του νυν Προέδρου Βασίλη Γιαγιάκου «Σύγχρονο Επιμελητήριο, βάζοντας έτσι το δικό της λιθαράκι και την δική της σφραγίδα στην τοπική αγορά και στην επίλυση των προβλημάτων που αντιμετωπίζουν επιχειρηματίες και επιχειρήσεις. Η Βάσω Οικονόμου που είναι υποψήφια στο εμπορικό τμήμα, στηρίζει και υπερτονίζει τη γυναικεία επιχειρηματικότητα, ζητώντας από τους συναδέλφους της να της δοθεί η ευκαιρία να αγωνιστεί για ένα καλύτερο αύριο και ένα ελπιδοφόρο μέλλον για το Επιμελητήριο Τρικάλων.