Υλικά
Τεμάχια: για 1 τοστάκι
Διαδικασία
- Για να φτιάξουμε τοστάκι φωλιά με αυγό, αρχικά φτιάχνουμε το τοστάκι με τις φέτες ψωμιού μπριός, το κασέρι και το ζαμπόν.
- Στη συνέχεια, με ένα ποτήρι πιέζουμε την επάνω φέτα ώστε να δημιουργηθεί μια λακκούβα στην ψίχα.
- Αλείφουμε τη φέτα με τη λακκούβα με λίγο πέστο βασιλικού ή πάστα πιπεριάς.
- Έπειτα, σπάμε στη λακκούβα το αυγό. Αλατοπιπερώνουμε.
- Πασπαλίζουμε περιμετρικά γύρω από τον κρόκο με τριμμένη μοτσαρέλα.
- Ψήνουμε, το τοστάκι φωλιά με αυγό, σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, για 13-15 λεπτά.
gastronomos.gr