ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το Χωριό Ελαιόλαδο Κορωνέικη ποικιλία, το αφήνουμε να κάψει λίγο, ρίχνουμε τις σουπιές ψιλοκομμένες και τις τσιγαρίζουμε για 3-4 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρασί και τις ψιλοκομμένες τομάτες, ανακατεύουμε ελαφρά και προσθέτουμε το ούζο.
- Συμπληρώνουμε με νερό, αν αυτό είναι απαραίτητο προκειμένου να σκεπαστούν οι σουπιές, και τις αφήνουμε να σιγοβράσουν σε σιγανή φωτιά για 20 λεπτά περίπου.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το ρύζι (το οποίο έχουμε προηγουμένως βράσει ξεχωριστά), ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για ακόμα 3-4 λεπτά.
- Μόλις σβήσουμε τη φωτιά, ρίχνουμε τον άνηθο, τα κρεμμυδάκια, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε πολύ καλά.
- Σερβίρουμε το φαγητό μας αμέσως.
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό σουπιές καθαρισμένες3 ματσάκια άνηθο ψιλοκομμένο9 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα250 γρ. Ψιλοκομμένες Τομάτες Χωριό75 ml Χωριό Ελαιόλαδο Κορωνέικη ποικιλία150 ml ούζο250 γρ. λευκό κρασί (της αρεσκείας σας)750 γρ. ρύζιαλάτι, πιπέρι