Την ανησυχία και τον προβληματισμό τους για το μέλλον των καταστημάτων τους, εκφράζουν πολλοί επαγγελματίες της εστίασης και στα Τρίκαλα, καθώς βλέπουν πως η κατάσταση με την πανδημία και τα νέα περιοριστικά μέτρα που εξήγγειλε η κυβέρνηση για την αντιμετώπιση των εμβολιασμένων και ανεμβολίαστων πελατών τους, μόνο σύγχυση προκαλούν με αποτέλεσμα να υπάρχει μείωση στην προσέλευση του κόσμου και μειωμένος τζίρος στα καταστήματα τους.
Έτσι λοιπόν και οι Τρικαλινοί επαγγελματίες της εστίασης βρίσκονται σε πλήρη εναρμόνιση με την ΠΟΕΣΕ, η οποία με επιστολή που απέστειλε προς τα αρμόδια όργανα, ζητά την λήψη 6 παρεμβάσεων από πλευράς της κυβέρνησης, ώστε οι επιχειρήσεις του κλάδου να μπορέσουν να επιβιώσουν και να ανταπεξέλθουν στα προβλήματα που αντιμετωπίζουν.
«Επισημαίνουμε τα προβλήματα και θέτουμε υπόψη σας τις προτάσεις μας, ώστε να ξεπεράσουμε τα δύσκολα με την ελπίδα πως όλοι μαζί και κανείς μόνος του, θα ξεπεράσουμε την πανδημία και τις επιπτώσεις της», αναφέρει μεταξύ άλλων η επιστολή της ΠΟΕΣΕ.