Η Αγία Μονή τις δεκαετίες του ’60 και του ’70, θεωρούνταν ως το πιο πολυσύχναστο προάστιο της πόλης των Τρικάλων, ιδανικό για διασκέδαση και για φαγητό.
Στις πολλές και ονομαστές ταβέρνες της συνοικίας, οι εκατοντάδες πελάτες από όλη την περιοχή των Τρικάλων, ακόμα και εκτός νομού, έβρισκαν πάντα εκλεκτούς μεζέδες και ψητά της ώρας. Η Αγία Μονή εκείνα τα χρόνια ήταν το σημείο αναφοράς για την νυχτερινή έξοδο με φαγητό και μουσική.
Μια από τις πιο γνωστές ταβέρνες τη πόλης, ήταν και η ονομαστή ταβέρνα του Σμιξιώτη επί της οδού Πύλης που πρωτολειτούργησε τον Ιούνιο του 1965, με ιδιοκτήτη τον Βασίλη Σμιξιώτη. Από εκεί, εκτός των άλλων, πέρασαν και πολλοί επώνυμοι που γεύθηκαν εξαιρετικές γεύσεις, με πρωταγωνιστή πάντα το λαχταριστό ψητό αρνί, που ήταν και η σπεσιαλιτέ του καταστήματος.