Την τιμητική της θα έχει την Καθαρά Δευτέρα στην Αγία Μονή η φασολάδα, σε μια προσπάθεια των ανθρώπων της συνοικίας να αναβιώσουν τα παλιά έθιμα, όπως ήταν το παραδοσιακό γάνωμα και πολλά ακόμα.
Περίοπτη θέση σ΄αυτή την προσπάθεια έχει και ο Αγιαμονιώτης Δημοτικός Σύμβουλος Τάκης Παζαϊτης, που ανέλαβε με την κουτάλα το ανακάτεμα της παραδοσιακής φασολάδας, μαζί με το στενό του φίλο Νίκο Στεφίκο. Μαθημένος επί χρόνια όπως είναι στα «εκλογομαγειρέματα», ήρθε η ώρα να αποδείξει το ταλέντο του και σε άλλους είδους…μαγειρέματα!
