Η περιβαλλοντική ομάδα της Β΄ τάξης του 7ου Γυμνασίου Τρικάλων είχαμε την ευκαιρία, μέσω του προγράμματος ΠΕ που υλοποιούμε στο σχολείο, με θέμα « Γαστρονομική διαδρομή στην αρχαιότητα», να ταξιδέψουμε στο χρόνο και στους ελαιώνες της Άμφισσας, κατά τη διήμερη επίσκεψή μας στο ΚΠΕ Άμφισσας, στις 26 και 27 Ιανουαρίου 2017.
Η επίσκεψή μας περιελάμβανε πολλές και διασκεδαστικές δραστηριότητες. Αρχικά επισκεφτήκαμε ένα ελαιοτριβείο, από όπου αντλήσαμε πληροφορίες για την επεξεργασία της ελιάς και την παραγωγή του λαδιού, κάναμε περίπατο σε έναν μεγάλο ελαιώνα, είδαμε πολλά είδη χλωρίδας και προσπαθήσαμε να τα αναγνωρίσουμε. Μείναμε έκπληκτοι από το οικοσύστημα που ξεδιπλωνόταν μπροστά μας, με το γηραιότερο δέντρο ελιάς, που έχουμε δει ποτέ (2000 ετών). Στη συνέχεια επισκεφτήκαμε ένα εργοστάσιο συσκευασίας βρώσιμης ελιάς και δοκιμάσαμε τα αγνά και πεντανόστιμα προϊόντα .Το μεσημέρι οι υπεύθυνοι του ΚΠΕ Άμφισσας μας οδήγησαν στο κέντρο, όπου τακτοποιηθήκαμε και γευματίσαμε. Το κέντρο οφείλουμε να ομολογήσουμε ότι είχε όλες τις ανέσεις, για να περάσουμε ένα όμορφο διήμερο. Μέσα σ’ αυτό γίναμε πιο υπεύθυνοι και συνεπείς, γιατί εκτός από τις εργασίες, έπρεπε να ασχοληθούμε με την καθαριότητα της τραπεζαρίας. Μετά το φαγητό ήρθε η ώρα που περιμέναμε όλοι μας, για βόλτα στο κέντρο της πόλης. Είδαμε μία όμορφη και γραφική πόλη με πολλά καταστήματα, που στεγάζονται σε αναπαλαιωμένα κτήρια. Ενθουσιαστήκαμε με τις τοπικές γεύσεις της Άμφισσας και απαθανατίσαμε όλες αυτές τις στιγμές. Επιστρέφοντας στο Κ.Π.Ε, οι υπεύθυνοι μας ενημέρωσαν για τον ελαιώνα και την ιστορία του και μας έβαλαν ενεργά σε διάφορες δραστηριότητες όπως την κατασκευή σαπουνιού, την δημιουργία φυτολογίων, την παρατήρηση μέσω μικροσκοπίων. Το ομαδικό μας πνεύμα ανέβηκε γιατί καταφέραμε να δημιουργήσουμε πολλές εργασίες που θα παρουσιάζαμε την επόμενη μέρα. Η πρώτη γεμάτη μέρα, μας βρήκε για φαγητό σε ένα ντόπιο εστιατόριο. Παρά την κούραση, στην παρέα των συμμαθητών μας, υπήρχε όρεξη και καλή διάθεση για να περάσουμε μια αξέχαστη νύχτα.
Το επόμενο πρωί, παρουσιάσαμε τις εργασίες μας και καταφέραμε να εντυπωσιάσουμε τόσο τις συνοδούς καθηγήτριές μας, όσο και τους υπεύθυνους του Κ.Π.Ε, πράγμα που μας έκανε να νιώσουμε χαρούμενοι. Καταλήξαμε ότι η ένταξη του ελαιόλαδου και της ελιάς στην καθημερινή μας ζωή είναι επιτακτική. Σειρά είχε άλλη μία βόλτα στην Άμφισσα, αυτή τη φορά με περισσότερη δράση, κατά την οποία εξερευνήσαμε τους στενούς και πλακόστρωτους δρόμους της πόλης ανεβαίνοντας πολλά σκαλοπάτια, βγάζοντας φωτογραφίες και διαγωνιζόμενοι για το ποιος θα καταφέρει να φτάσει πρώτος στον προορισμό μας. Επισκεφτήκαμε ένα βυρσοδεψείο, μια έκθεση ζωγραφικής με όμορφους πίνακες και ακούσαμε για ένα μύθο, ο οποίος περνάει από γενιά σε γενιά.
Η διήμερη απόδραση στην Άμφισσα δυστυχώς τελείωνε…
Πριν φτάσουμε στα Τρίκαλα κάναμε μία στάση στο ιστορικό Χάνι της Γραβιάς και στο Κέντρο Ιστορικής Ενημέρωσης Θερμοπυλών. Εκεί παρακολουθήσαμε με λεπτομέρειες την μάχη, γίναμε μικροί ερευνητές και δουλέψαμε σε ομάδες για να μάθουμε περισσότερες πληροφορίες για αυτή. Με μεγάλη χαρά ακούσαμε τις λεπτομέρειες που αφορούν το άγαλμα του Λεωνίδα παρά το έντονο κρύο.
Επιστρέφοντας στην πόλη μας, η οποία δεν μας είχε λείψει καθόλου, συνειδητοποιήσαμε πως ήταν αναμφισβήτητα μια αξέχαστη εμπειρία της οποίας οι αναμνήσεις θα μας συντροφεύουν για μια ζωή! Μέσω της εκδρομής ήρθαμε κοντά με τους συμμαθητές μας και με τις καθηγήτριές μας και μοιραστήκαμε σκέψεις και συναισθήματα. Οφείλουμε ένα μεγάλο ευχαριστώ στους υπεύθυνους του Κ.Π.Ε Άμφισσας που μας φιλοξένησαν και μας συντρόφευσαν σε αυτό το όμορφο διήμερο. Μα πάνω από όλα ευχαριστούμε τις συνοδούς μας, τις κυρίες Μιχαήλ Βασιλική, Παπαβασιλείου Άννα και Συμεωνίδη Ευαγγελία, οι οποίες μας έδωσαν την ευκαιρία να συμμετάσχουμε σε αυτό το πρόγραμμα, μας έδωσαν τον καλύτερό τους εαυτό για να περάσουμε καλά και να λύσουν όλες τις απορίες μας οι οποίες φύτρωναν σαν μανιτάρια στα κεφάλια μας…
Η περιβαλλοντική ομάδα της Β΄ τάξης
του 7ου Γυμνασίου Τρικάλων