Ο Αντώνης Καραλής είναι ζαχαροπλάστης και Πρόεδρος του σωματείου ζαχαροπλαστών νομού Τρικάλων. Είναι ιδιοκτήτης των γνωστών ζαχαροπλαστείων «Καραλής» στα Τρίκαλα και συνεχίζει μια οικογενειακή παράδοση ετών.
Ο ίδιος μας παρουσιάζεται και παρουσιάζει και το όραμα του για ένα σύγχρονο, ευέλικτο και πρωτοποριακό Επιμελητήριο, που στέκεται αρωγός δίπλα στις ανάγκες του κάθε επιχειρηματία.
«Ο κλάδος της ζαχαροπλαστικής και γενικότερα της εστίασης είναι ιδιαίτερα απαιτητικός, αλλά και πολύ εξελίξιμος. Το Επιμελητήριο Τρικάλων και ο Πρόεδρος κ. Βασίλης Γιαγιάκος ήταν πάντα δίπλα μας σε κάθε δράση του σωματείου μας, αλλά και σε κάθε πρόβλημα. Ειδικότερα το meteorisimo που σαν θεσμός προβάλλει την γαστρονομία του νομού, υπάρχει ανάγκη να είμαστε εκεί για το στηρίξουμε για το καλό της περιοχής μας.
Είμαι εκλεγμένος πρόεδρος στο Σωματείο ζαχαροπλαστών Τρικάλων επί πολλά έτη, μέλος στο διοικητικό συμβούλιο της ομοσπονδίας ΕΒΕ και εκλεγμένος στην Πανελλήνια Ομοσπονδία Ζαχαροπλαστών. Κατέρχομαι υποψήφιος στο τμήμα μεταποίησης του συνδυασμού με επικεφαλής τον κ. Βασίλη Γιαγιάκο «Σύγχρονο Επιμελητήριο».