Υλικά
- 120 γραμμ. φουντούκια
- 1 κουτάλι εκχύλισμα βανίλιας ή φυσική βανίλια
- ¼ φλιτζανιού σκόνη κακάο
- 2 κουταλιές μέλι
- ¼ αλάτι
- 2-3 κουταλιές βιολογικό βούτυρο λιωμένο ή βούτυρο καρύδας
- ¼ γάλα ή γάλα αμυγδάλου
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 150°C. Σε ένα ταψί βάζουμε τα φουντούκια και τα ψήνουμε για 8-10 λεπτά ή μέχρι να καβουρδιστούν λιγάκι. Τα βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε για λίγο να κρυώσουν.
Τα βάζουμε στο ειδικό μηχάνημα του μπλέντερ και τα αλέθουμε να γίνουν πολτός. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα μας.
Δοκιμάζουμε να δούμε αν η γεύση μας αρέσει, αλλιώς προσθέτουμε για παράδειγμα λίγο μέλι ακόμα αν τη θέλουμε πιο γλυκιά ή λίγο γάλα ακόμα αν τη θέλουμε πιο ρευστή.
Βάζουμε τη μερέντα σε βαζάκι που κλείνει και τη διατηρούμε στο ψυγείο.
http://www.tasty-day.gr