Σε στενό οικογενειακό και φιλικό κύκλο κηδεύτηκε ο συνταξιούχος δάσκαλος Ευάγγελος Ευθ. Κουφογιάννης την Κυριακή 19/7/2026. Η εξόδιος ακολουθία έγινε στο εκκλησάκι της Παναγίας Παρηγορήτισσας (παραπλεύρως του 2 ου Κοιμητηρίου Τρικάλων).
Ο εκλιπών (88 ετών) με καταγωγή από τα Μεγάλα Καλύβια, σπούδασε στη Ζωσιμαία Παιδαγωγική Ακαδημία Ιωαννίνων, υπηρέτησε ως δάσκαλος επί σειρά ετών σε δημοτικά σχολεία των ορεινών χωριών της Πίνδου και της πόλης των Τρικάλων ενώ διετέλεσε επτά χρόνια διευθυντής του 4 ου και του 17 ου Δημοτικού σχολείου Τρικάλων. Επίσης, για πέντε χρόνια υπηρέτησε στο ευρωπαϊκό σχολείο Βρυξελλών. Τέλος, υπήρξε μέλος του Δ.Σ. του Εκπολιτιστικού και Λαογραφικού Ομίλου Μεγάλων
Καλυβίων (Ε.Λ.Ο.Κ.).
Αφήνει πίσω του τη σύζυγό του Άννα, τον γιο του Μιχάλη και την εγγονή του Λυδιάννα.