Ενώ η βιομηχανία τροφίμων και οι διατροφολόγοι εξακολουθούν να υποστηρίζουν ότι η απώλεια βάρους σχετίζεται άμεσα με τα λιπαρά, τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες, τα σάκχαρα, το αλάτι και τα γραμμάρια φυτικών ινών που καταναλώνουμε, ωστόσο δεν είναι πάντα «μαθηματικά». Σημαντικό ρόλο παίζει η ψυχολογία μας , τα συναισθήματα και οι αισθήσεις μας.
Συχνά μετά από μια μακρά και κουραστική δίαιτα, καταλήγουμε να πάρουμε ξανά το χαμένο βάρος. Αυτό συμβαίνει γιατί υπάρχουν και ψυχολογικοί παράγοντες, που επιδρούν στην κατανάλωση τροφής όπως το άγχος , το οποίο αυξάνει τα επίπεδα κορτιζόλης στο αίμα με αποτέλεσμα, να αποθηκεύεται ποσότητα λίπους στον οργανισμό. Όσο δίαιτα και να κάνουμε, όταν πιεζόμαστε καθημερινά επιβραδύνεται ο μεταβολισμός μας, γεγονός που εμποδίζει την συντήρηση του φυσιολογικού μας βάρους εξαιτίας της παρεμπόδισης καύσεων των τροφών.
Όταν ένα άτομο νιώθει ευτυχία ενεργοποιείται ένας αδένας του οργανισμού καίριας σημασίας για τον μεταβολισμό ο παρασυμπαθητικός ο οποίος αυξάνει τις καύσεις. Παρόμοιες ουσίες εκκρίνουμε και όταν τρώμε, γι΄αυτό τα δυστυχισμένα άτομα αντλούν χαρά από το φαγητό καθώς εκκρίνονται ενδορφίνες, ουσίες που προκαλούν αίσθημα ευφορίας.
Μια δίαιτα δεν είναι αρκετή για να χάσετε και να διατηρήσετε το βάρος σας. Η ψυχολογία παίζει τον σημαντικότερο ρόλο γι΄αυτό πρώτα πρέπει να μειώσετε τους στρεσογόνους παράγοντες γύρω σας, διαλέξτε όμορφες στιγμές αγάπης και συναισθηματικής απόλαυσης.
ΠΗΓΗ: http://eating-disorders.org.uk/information/the-psychology-of-dieting/-itrofi.gr