Την Πέμπτη 11/12/2025 στο Γυμνάσιο Οξύνειας διοργανώθηκε δράση με θέμα την γαλλική κουζίνα, στα πλαίσια του μαθήματος των Γαλλικών. Οι μαθητές αυτοδημιούργησαν φαγητά της γαλλικής κουζίνας και εστίασαν στο γλυκό mille feuille. Πειραματιζόμενοι στην δημιουργία του γλυκού γνώρισαν και την ιστορία του.
To μιλφέιγ είναι ένα από τα αγαπημένα γλυκά σε όλον τον πλανήτη και προέρχεται από τη γαλλική λέξη mille-feuille που σημαίνει «χίλια φύλλα». Είναι ένα γλυκό γαλλικής προέλευσης, το οποίο αναφέρθηκε πρώτη φορά στο βιβλίο Cuisinier François του François Pierre de La Varennein το 1651 και αργότερα βελτιώθηκε από τη Marie-Antoine Carême στα τέλη του 180υ αιώνα.
Η ονομασία «χίλια φύλλα» αναφέρεται στον αρχικό τρόπο παρασκευής της σφολιάτας, με πολλαπλά διπλώματα προκειμένου να επιτευχθεί ο μεγάλος αριθμός στρώσεων. Λαμβάνοντας υπόψιν ότι με κάθε δίπλωμα στη μέση (απλώνοντας πάλι την ζύμη) διπλασιάζεται ο αριθμός στρώσεων, αρκούν μόνο 10 διπλώματα για 1024 στρώσεις (2 εις την 10η).