Στην πρώτη της εμφάνιση σε Ολυμπιακούς Αγώνες, η Εμμανουέλα Κατζουράκη κατάφερε να προκριθεί στον τελικό και να κατακτήσει την πέμπτη θέση στο αγώνισμα του σκιτ, την ώρα που διεκδικεί την παρουσία της και στον τελικό του μεικτού ομαδικού.
Η Εμμανουέλα Κατζουράκη τα έδωσε όλα για ένα μετάλλιο και λίγο έλειψε να τα καταφέρει. Η Ελληνίδα πρωταθλήτρια της σκοποβολής μπήκε στον τελικό του σκιτ με την καλύτερη βαθμολογία.
Εκεί έδωσε τον καλύτερό της εαυτό απέναντι σε σπουδαία ονόματα και είχε 23 εύστοχες βολές, επίδοση που την έφερε στην πέμπτη θέση του κόσμου.