Παρελθόν αποτελεί εδώ και λίγες μέρες από την οδό Πύλης στην Αγία Μονή, ένα από τα παλιότερα και πιο γνωστά ουζερί-μεζεδοπωλεία της πόλης «Ο μάγειρας», ιδιοκτησίας του Κώστα Γεραγόρη, όπου σχεδόν όλοι οι Τρικαλινοί διάβηκαν το κατώφλι του, δοκιμάζοντας το αγνό ντόπιο τσίπουρο και κρασί, γευόμενοι τους νοστιμότατους μοναδικούς του μεζέδες.
Έχοντας συμπληρώσει το κατάστημα 18 συναπτά έτη λειτουργίας στο συγκεκριμένο σημείο, αποφάσισε η διεύθυνση του να το μεταφέρει μελλοντικά σε άλλο σημείο της πόλης. Ας ευχηθούμε αυτό να γίνει σύντομα, για να έχουν την δυνατότητα και πάλι οι Τρικαλινοί να δοκιμάσουν μοναδικές πρωτότυπες γεύσεις, με την συνοδεία ντόπιου τσίπουρου και ποικιλίας καλών κρασιών.