Τις φαρμακευτικές ιδιότητες του τσίπουρου και του ούζου αναλύει σε ανάρτηση του ο Περιφερειάρχης Θεσσαλίας Δημήτρης Κουρέτας.
Αναλυτικότερα ο κ. Κουρέτας αναφέρει τα εξής: «Ο αστεροειδής γλυκάνισος είναι ένα φαρμακευτικό φυτό το οποίο προστίθεται όταν φτιάχνεται το τσίπουρο και το ούζο. Περιέχει μια φαρμακευτική ουσία το σικιμικο οξύ, το οποίο αποτελεί την βάση του φαρμάκου tamiflu της Bayer που είναι από τα καλύτερα αντιικά. Άρα οι ουσίες που βγαίνουν και διαλύονται στο οινόπνευμα όταν βράζει το τσίπουρο με γλυκάνισο το καθιστούν στην ουσία φαρμακευτικό ποτό. Για αυτό και υπάρχει μια τάση να λέμε το τσίπουρο με έκανε καλά από το κρύωμα».
Καταλήγοντας ο κ. Κουρέτας πληροφορεί πως σύντομα η περιφέρεια Θεσσαλίας θα διοργανώσει εκδήλωση στη Λάρισα ή τον Τύρναβο για την σημασία του τσίπουρου στην υγεία.