Υπό την επίβλεψη και την υπογραφή της Στέλλας Γκουλιοπούλου, της Τζίνας Μπέη και του Δημήτρη Αβραμόπουλου, συνεχίζονται εντατικά οι εργασίες διαμόρφωσης του νέου café-bar-restaurant στη λίμνη Γκιτζή, ιδιοκτησίας του γνωστού Τρικαλινού επιχειρηματία Δημήτρη Καμπλιώνη.
Η φιλοδοξία και ο στόχος του δημιουργικού επιχειρηματία, είναι να δημιουργηθεί σε ένα από τα καλύτερα μέρα αναψυχής στο νομό Τρικάλων, ένας πρότυπος και ξεχωριστός χώρος διασκέδασης, που θα αποτελέσει σημείο αναφοράς για τους κατοίκους και τους επισκέπτες του νομού.
Η λίμνη Γκιτζή ανασυστάθηκε ουσιαστικά στα μέσα της περασμένης δεκαετίας χάρη στις προσπάθειες της τότε Δημοτικής Αρχής Φαλώρειας, επί δημαρχίας Αντώνη Ντιντή και αναδείχθηκε περαιτέρω με πρωτοβουλία του δημάρχου Τρικκαίων Δημήτρη Παπαστεργίου το 2014. Αποτελεί φυσικό υγροβιότοπο και προσελκύει καθημερινά πολλούς επισκέπτες.