Κάθε χρόνο, πριν ξεκινήσει το μεγάλο ταξίδι του για τον Μύλο των Ξωτικών, ο Άγιος Βασίλης κάνει μια μικρή στάση σε ένα χωριουδάκι που αγαπά περισσότερο από κάθε άλλο. Ένα χωριό μόλις 1 χιλιόμετρο από την καρδιά των Τρικάλων… την όμορφη Λεπτοκαρυά.
Εκεί, στη ζεστή ταβέρνα «Καταφύγιο» της Βάσως Τρικάλη και του Νίκου Κούτρα, ο Άγιος Βασίλης βρίσκει πάντα κάτι που του θυμίζει παλιά, αθώα Χριστούγεννα. Η Βασούλα, όπως την ξέρουν όλοι, με το χαμόγελο και την καλοσύνη που δεν έχασε ποτέ —ούτε όταν ήταν εκείνο το φτωχό κοριτσάκι με τα σπίρτα — φροντίζει κάθε χρόνο να φτιάχνει τα πιο αγνά, αληθινά και νόστιμα φαγητά της ώρας, όλα με ντόπια υλικά και πολλή αγάπη.
Και φυσικά… το γλυκό του Άγιου Βασίλη.
Το τσιζκέικ εκείνο που του έχει τεράστια αδυναμία, περισσότερο κι από τα κουλουράκια και το γάλα που του αφήνουν τα παιδάκια σε κάθε σπίτι. Ένα τσιζκέικ που φτιάχνεται όχι μόνο με υλικά, αλλά με μνήμες, συναισθήματα και μια γλύκα ψυχής που δεν συναντάς εύκολα.
Όμως φέτος… τον περίμενε μια ΜΕΓΑΛΗ έκπληξη.
Μια έκπληξη που έκανε ακόμη και τον Άγιο Βασίλη να μείνει άφωνος, με τα μάτια του να λάμπουν όπως τότε, στα πρώτα του Χριστούγεννα.
Γιατί τα Χριστούγεννα, όσο κι αν αλλάζει ο κόσμος, κρατούν πάντα κάτι μαγικό για όσους ξέρουν να δίνουν, να πιστεύουν, να νοιάζονται. Απολαύστε τη συνταγή “Χριστουγεννιάτικο Τσιζκέικ” του Άγιου Βασίλη και ταξιδέψτε μαζί μας σε αυτή τη μικρή, γλυκιά ιστορία που ζωντάνεψε στη Λεπτοκαρυά.
Δείτε το βίντεο υπερπαραγωγή στο κανάλι antonis Cooken στο youtube
και αφήστε τη μαγεία να μπει στην κουζίνα και στην καρδιά σας.