Επιλογές

Υλικά Μερίδες: 6  1 ½ κιλό αρνίσια συκωταριά, σε κυβάκια (περίπου 3 εκ.)  1 μικρή εντεριά (περίπου 300 γρ.), καλά [...]

Υλικά Μερίδες: 6 – 8  1 συκωταριά αρνίσια  1 – 2 εντεριές αρνίσιες, καθαρισμένες  1 – 2 ματσάκια [...]

Υλικά Μερίδες: 4  4 μεγαλούτσικες πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές  4 μεγάλα ξερά κρεμμύδια  αλάτι και πιπέρι  1 [...]

Αυτά τα σουτζουκάκια δεν υστερούν καθόλου σε γεύση από τα κλασικά. Ζυμώνονται με πολτό από βρασμένο ρεβύθι όπως τα [...]

Υλικά Μερίδες: 4 Για το χούμους  500 γρ. γίγαντες, μουλιασμένοι αποβραδίς  500 ml ζωμός λαχανικών  2 σκελίδες [...]

Υλικά Μερίδες: 4  1.000 – 1.200 γρ. σουπιές, φρέσκες ή κατεψυγμένες, καθαρισμένες και κομμένες σε [...]

Υλικά Μερίδες: 6  2 1/2 φλιτζ. τσαγιού ρύζι Καρολίνα Σερρών  1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, σε ψιλά καρέ  2 πιπεριές [...]

Μια πεντανόστιμη, νηστίσιμη, ξηροκαρπάτη μακαρονάδα -τα αμύγδαλα και τα καρύδια υποκαθιστούν το τυρί- από τη μονή [...]

Ρευστή, γλυκοφάγωτη και ισορροπημένη ετούτη η ταραμοσαλάτα με τον άνηθο να δίνει μια ξεχωριστή νότα στο σύνολο. [...]

Το έχουμε συνηθίσει λεμονάτο, όμως ο πατέρας Επιφάνιος φτιάχνει το λαχανόρυζο κοκκινιστό, «γιατί λεμονάτο είναι [...]