Επιλογές

Είναι απίστευτο πόσο νόστιμο γίνεται το χοιρινό μπούτι με λίγα αλλά εντέχνως συνδυασμένα υλικά: τζίντζερ, [...]

Κάστανα και μανταρίνια ήταν παλαιόθεν υλικά γιορτινά, που χρησιμοποιούνται σε πολλά χριστουγεννιάτικα γλυκίσματα. [...]

Υλικά Μερίδες: για το μεγάλο ταψί του φούρνου  1 πακέτο φύλλο πολίτικο ή Βηρυτού (κάθε πακέτο περιέχει 13-15 φύλλα) [...]

Τις παραδοσιακές τηγανίτες της Τήνου με την αρωματική γέμιση, που τις φτιάχνουν τα Χριστούγεννα και σε άλλες [...]

Υλικά Κομμάτια: 50  500 γρ. (3 κούπας) σιμιγδάλι ψιλό  380 ml (λίγο λιγότερο από 2 κούπες) ελαιόλαδο  100 γρ. (1/2 [...]

Φτιάχνουμε χριστόψωμο; Γεμάτο ψιλοκομμένα δαμάσκηνα, βερίκοκα και σταφίδες, αυτό το γιορτινό ψωμί, που έχει και [...]

Υλικά Για 3 κιλά περίπου Για τα μελομακάρονα 400 γρ. χυμό πορτοκαλιού 530 γρ. ηλιέλαιο 50 γρ. βούτυρο, λιωμένο 30 [...]

Υλικά Μερίδες: 4 1,3 κιλά πατάτες Κύπρου 140 ml ε.π. ελαιόλαδο 2 λεμόνια, το ξύσμα 1/2 λεμόνι, τον χυμό 2 κλαδάκια [...]

Υλικά Μερίδες: 5 1 κιλό γίδα κομμένη σε χοντρά κομμάτια απ’ όποιο μέρος του ζώου θέλετε 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 [...]

Υλικά 400γρ. ρύζι αρμπόριο 1 κρεμμύδι μέτριο, ψιλοκομμένο 2 αχλάδια βρασμένα, σε κύβους 120γρ. ροκφόρ, [...]