Ο Δεκαπενταύγουστος από άλλη… ματιά!

Όταν σκεφτόμαστε την περίοδο του Δεκαπενταύγουστου όλοι φέρνουμε στο μυαλό μας τις γιορτές, το ξενύχτι, τα μπάνια, την ξεκούραση… Ξεχνάμε όμως κάτι πολύ βασικό, τη νηστεία του Δεκαπενταύγουστου. Αποτελεί μια από τις μεγαλύτερες θρησκευτικές νηστείες.

Δεκαπενταύγουστος, το λεγόμενο και Πάσχα του καλοκαιριού, ο μήνας της Παναγίας, των πανηγυριών, των εθίμων, αλλά και του καλού φαγητού.

Μετά τη δεκαπενθήμερη νηστεία που επιβάλει η ορθόδοξη πίστη, τον πρώτο λόγο στο τραπέζι ανήμερα τον Δεκαπενταύγουστο έχει το κρέας που συμπληρώνεται με πολλά άλλα εδέσματα της ελληνικής γης και παράδοσης.

Παραδοσιακά, στα χωριά των Τρικάλων  στο τραπέζι της Παναγίας πρωταγωνιστούν τα ψητά κρέατα.